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肉以及食用雜碎編碼解析

(一)本章重點注釋：

1.本章的加工程度：一般來講，歸于本章的動物產(chǎn)品，其加工程度僅僅限于鮮、冷、凍、鹽腌、干制、熏制或在表面上撒糖或灑鹽水。如超過此范圍，例如經(jīng)過蒸、煮、烤、炸等方法加工的就不能歸入本章。

2、重點注意肉及雜碎的歸類：

(1)本章不包括不適合供人食用的肉及雜碎(品目05.11)，也不包括不適合供人食用的肉及雜碎的細粉、粗粉和團粒(品目23.01)。

(2)、鮮、冷、凍、干、熏、鹽腌或鹽漬的主要供人食用的雜碎〔例如，頭及頭塊(包括耳)、腳、尾、心、舌〕。除不適合供人食用的應歸入品目05.11以外，其余均歸入本章。

(3)鮮、冷、凍或用其他方法臨時保藏的，專供制藥用的雜碎(例如，膽囊、胎盤)歸入品目05.10;如經(jīng)干制的則歸入品目30.01.(4)既可供人食用，又有其他用途的雜碎(例如：皮)，如果適合供人食用則歸第二章，不適合人食用則歸第五章或者其他章節(jié)。

(二)本章重點商品介紹：

1、02.07 品目01.05所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎：僅包括品目01.05所列活家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎。

2、品目0207，在國際貿易中最重要的家禽雜碎是雞、鵝或鴨的肝，包括鵝或鴨的“肥肝”。肥肝與其他肝的區(qū)別在于它個大量重、結實、脂肪多，其顏色從米白色至淡栗色不等，而其他肝通常是深紅色或淡紅色。

(三)典型考題：

1、鮮整頭乳豬肉(重量不足10千克)(2000年試題)

A、0103.9110 B、0203.1110 C、0203.2110 D、其他編碼

答案：B.

2、裝入腸衣的熏腌牛肉(未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調味、供食用)(2001年試題)

A、5 B、8 C、23 D、6

答案：A .商品編碼 0210.2000.

解析：該商品牛肉是絞碎調味熏制鹽腌的，但未超出第二章規(guī)定的鮮、冷、凍、干、熏鹽腌、鹽漬等加工程度，所以歸第二章，0210品目所列 干、熏、鹽腌或鹽漬肉，最后歸入0210.2000，干、熏、鹽腌、鹽漬牛肉品目。

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（責任編輯：中大編輯）

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