江门克碌环保科技有限公司

體格測(cè)量與評(píng)價(jià)的常用指標(biāo)與方法

1.身高(身長(zhǎng))

(1)身長(zhǎng)

使用器材：為臥式量板(或量床)。由一長(zhǎng)120cm的底板及在其一端與之垂直的頂板組成，另有一可以移動(dòng)于底板縱槽上的足板?？紎試/大該足板必須與頂板平行，與底板垂直，在底板中線兩側(cè)要嵌有兩條與長(zhǎng)邊平行的量尺，其刻度可讀至0.1cm。

測(cè)定步驟：將量板放在平坦地面或桌面;讓母親脫去小兒鞋帽和厚衣褲，使其仰臥于量板中線上;助手固定小兒頭部使其接觸頭板，小兒面向上，兩耳在一水平上，兩側(cè)耳廓上緣與眼眶下緣的連線與量板垂直;測(cè)量者位于小兒右側(cè)，在確定小兒平臥于板中線后，將左手置于小兒膝部，使其固定，用右手滑動(dòng)滑板，使之緊貼小兒足跟，然后讀取讀數(shù)至小數(shù)點(diǎn)后一位(0.1cm)。

(2)身高

使用器材：為身高坐高計(jì)。使用前應(yīng)校對(duì)零點(diǎn)，以鋼尺測(cè)量基準(zhǔn)板平面紅色刻線的高是否為10.0cm，誤差不得大于0.1cm。同時(shí)應(yīng)檢查立柱是否垂直，連接處是否緊密，有無(wú)晃動(dòng)，零件有無(wú)松脫等情況并及時(shí)加以糾正。

測(cè)試方法：上肢自然下垂，足跟并攏，足尖分開(kāi)成60度，足跟、骶骨部及兩肩間區(qū)與立柱相接觸，軀干自然挺直，頭部正直，耳屏上緣與眼眶下緣呈水平位;測(cè)試人員站在受試者右側(cè)，將水平面壓板輕輕沿立柱下滑，輕壓于受試者頭頂;測(cè)試人員讀數(shù)時(shí)雙眼應(yīng)與壓板平面等高進(jìn)行讀數(shù)，以厘米為單位，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位(0.1cm)。

注意事項(xiàng)：身高坐高計(jì)應(yīng)選擇平坦靠墻的地方位置，立柱的刻度尺應(yīng)面向光源;測(cè)試人員每天測(cè)試前檢查身高坐高計(jì)，進(jìn)行校正;嚴(yán)格掌握“三點(diǎn)靠立柱”、“兩點(diǎn)呈水平”的測(cè)量姿勢(shì)要求;水平壓板與頭部接觸時(shí)，松緊要適度，頭發(fā)蓬松者要壓實(shí)、頭頂?shù)陌l(fā)辮、發(fā)結(jié)要放開(kāi)，飾物要取下;讀數(shù)完畢，立即將水平壓板輕輕推向安全高度，以防破壞。

2.體重

(1)使用器材：杠桿秤

使用前檢驗(yàn)其準(zhǔn)確度和靈敏度，準(zhǔn)確度要求誤差不超過(guò)0.1%。

準(zhǔn)確度檢驗(yàn)方法：以備用的10kg、20kg、30kg標(biāo)準(zhǔn)砝碼分別進(jìn)行稱量，檢查指示讀數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)砝碼誤差是否在允許范圍。

靈敏度檢驗(yàn)方法：置100g重砝碼觀察刻度尺抬高了3mm或游標(biāo)向遠(yuǎn)移動(dòng)0.1kg而刻度尺維持水平位時(shí)則達(dá)到要求。

(2)測(cè)試方法：將杠桿秤放在平坦地面上，調(diào)整零點(diǎn)至刻度尺呈水平位;受試者身著短褲短袖衫，站立桿臺(tái)中央;測(cè)試人員放置適當(dāng)砝碼并移動(dòng)游碼至刻度尺平衡;讀數(shù)以kg為單位，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。

(3)注意事項(xiàng)：每天使用時(shí)，要觀察杠桿秤是否有螺絲松動(dòng)，并及時(shí)擰緊;每天使用前均需校正杠桿秤;受試者站在秤臺(tái)中央，上下杠桿秤動(dòng)作要輕;測(cè)量體重前受試者不得進(jìn)行體育活動(dòng)和體力勞動(dòng)。

3.上臂圍

利用上臂緊張圍與上臂松馳圍二者之差表示肌肉的發(fā)育狀況。一般此差值越大說(shuō)明肌肉發(fā)育狀況越好，反之說(shuō)明脂肪發(fā)育狀況良好。

使用器材：無(wú)伸縮性材料制成的卷尺，刻度需讀至0.1cm。

(1)上臂緊張圍：指上臂肱二頭肌最大限度收縮時(shí)的圍度

測(cè)量方法：被測(cè)者上臂斜平舉約45度角，手掌向上握拳并用力屈肘;測(cè)量者站于其側(cè)面或?qū)γ?，將卷尺在上臂肱二頭肌最粗處繞一周進(jìn)行測(cè)量。

注意事項(xiàng)：測(cè)量時(shí)被測(cè)者要使肌肉充分收縮，卷尺的松緊度要適宜;測(cè)量誤差不超過(guò)0.5cm。

(2)上臂松馳圍：指上臂肱二頭肌最大限度松馳時(shí)的圍度

測(cè)量方法：在測(cè)量上臂緊張圍后，將卷尺保持原來(lái)的位置不動(dòng)，令被測(cè)者將上臂緩慢伸直，將卷尺在上臂肱二頭肌最粗處繞一周進(jìn)行測(cè)量。

注意事項(xiàng)：測(cè)量上臂松馳圍時(shí)，要注意由緊張變換到放松時(shí)，勿使卷尺移動(dòng);測(cè)量誤差不超過(guò)0.5cm。

4.頭圍

對(duì)3歲以下兒童測(cè)量頭圍。

使用器材：無(wú)伸縮性材料做成的卷尺，刻度需讀至0.1cm。

測(cè)量方法：測(cè)量者立于被測(cè)者的前方或右方，用拇指將軟尺零點(diǎn)固定于頭部右側(cè)齊眉弓上緣處，軟尺從頭部右側(cè)經(jīng)過(guò)枕骨粗隆最高處回到零點(diǎn)，讀到0.1cm。測(cè)量時(shí)軟尺應(yīng)緊貼皮膚，左右對(duì)稱，長(zhǎng)發(fā)者應(yīng)將頭發(fā)在軟尺經(jīng)過(guò)處向上下分開(kāi)。

5.皮褶厚度

是衡量個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標(biāo)。測(cè)量部位有上臂肱三頭肌部、肩胛下角部、腹部、髂嵴上部等，其中前3個(gè)部位最重要，可分別代表個(gè)體肢體、軀干、腰腹等部分的皮下脂肪堆積情況，對(duì)判斷肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良有重要價(jià)值。

使用器材：皮褶計(jì)

編輯推薦：

公共營(yíng)養(yǎng)師考試教材|考試用書(shū)

（責(zé)任編輯：hbz）

共2頁(yè),當(dāng)前第1頁(yè)  第一頁(yè)  前一頁(yè)  下一頁(yè)