練習(xí)題：
1.鑒別汽水質(zhì)量，以下不正確的是(C)
A清汁型汽水透明度較好，不應(yīng)有混濁感
B混汁型汽水的透明度應(yīng)表現(xiàn)在沒有分層現(xiàn)象
C打開瓶蓋是時冒的氣泡越多越好
D汽水在開蓋后冒一些氣泡，很快就平穩(wěn)下來
2.鑒別污染魚的正確做法是：(D)
A聞氣味 正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常
B看形體 污染嚴(yán)重的魚，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形
C有毒的魚腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色
D以上說法都對
3.劣質(zhì)食醋的特征，下列不正確的是：(D)
A懸浮物或沉淀較多
B有強(qiáng)烈的刺激性氣味
C營養(yǎng)成分低
D口味柔和
相關(guān)鏈接：
2012公共營養(yǎng)師三級考試每日一練(7月26日)
（責(zé)任編輯：中大編輯）
微信公眾號
網(wǎng)校手機(jī)版
Copyright ? 2003 - 2019 m.jhjiafang.com.cn All Rights Reserved. 中大英才（北京）網(wǎng)絡(luò)教育科技有限公司 版權(quán)所有
出版物經(jīng)營許可證:新出發(fā)京字第豐180113號
京ICP證150393 京ICP備10212420號-1
京公安備11010602000551號
營業(yè)執(zhí)照
